KOMPAS.com - Kota Palembang, Sumatera Selatan (Sumsel) merupakan kawasan pusat perdagangan antarbangsa yang banyak dilewati oleh bangsa Arab, India, Tiongkok, dan lainnya.. Hal ini membuat banyak kuliner yang ada di Palembang banyak diadaptasi dari makanan yang berasal dari Arab, India, dan Tiongkok. Salah satunya Nasi Minyak khas Palembang merupakan nasi yang dimasak dengan minyak samin dan
Menurut id.m.wikipedia.org, tempoyak adalah makanan khas suku Melayu yang tinggal di Pulau Sumatra dan Pulau Kalimatan. Tempoyak ini terbuat dari buah durian yang melalui proses fermentasi. Berbicara mengenai fermentasi, juga menjadi awal pembuatan tempoyak ini. Dimana durian yang hanya bisa bertahan 3-5 hari setelah matang, membuat orang-orang
4. Tempoyak (Jambi) Tempoyak dibuat dari bahan dasar durian yang sudah difermentasi. Nantinya, bumbu tempoyak ini akan dihidangkan bersama nasi dan lauk. Tak jarang, tempoyak juga digunakan sebagai bahan campuran untuk membuat sambal. 5. Pendap (Bengkulu) Pendap terbuat dari bahan dasar ikan, baik ikan air tawar maupun ikan air laut.

Sebenarnya, seruit adalah nama hidangan khas Lampung berupa ikan dan sambal. Bahan-bahan utamanya adalah ikan, sambal terasi, tempoyak (durian fermentasi), mangga, serta lalapan. Semuanya dicampur menjadi sambal beraroma khas. Rasanya yang asam, pedas, dan segar nikmat disantap bersama nasi hangat. Apalagi jika ditemani dengan pindang patin dan

Jakarta - Tempoyak sudah jadi bagian kekayaan kuliner Jambi. Hasil olahan yang berupa fermentasi durian ini juga enak dimasak pepes. Tempoyak atau fermentasi daging durian merupakan makanan populer di Sumatera. Terutama Jambi, Palembang dan Lampung. Penjualnya paling banyak ditemui saat musim durian. Olahan durian tersebut memiliki bau menyengat.
Harga pempek per porsi mulai dari Rp 10.000. 2. Tekwan. Makanan ini juga salah satu makanan khas Palembang yang cukup favorit yang dibuat dari bahan dasar ikan laut. Tekwan dibuat dari ikan tengiri, bawang merah, cabai, kaldu, dan udang. Tekwan cocok dinikmati saat hangat sebagai penghangat tubuh saat hujan dan dingin. . 315 101 139 1 42 483 270 12

cara membuat sambal tempoyak khas palembang